Curso Cozinha Saudável e Saborosa – Fim do Mistério!

Módulo 1:
Descubra tudo sobre cozinha segura: higiene, manipulação e armazenamento de alimentos

 

• Técnica correta para higiene do manipulador
• Como preparar alimentos de forma segura
• Técnica adequada de higiene do local, equipamentos e utensílios
• Equipamentos e utensílios adequados
• Dicas práticas sobre armazenamento dos alimentos
• Como organizar sua geladeira, armário ou dispensa de forma eficiente
• Conheça os utensílios mais adequados para armazenamento
• O que você precisa saber sobre prazo de validade
• Descubra como realizar identificação correta dos alimentos
• Higiene do manipulador

O cuidado na hora do preparo e armazenamento é muito importante para garantir a qualidade dos alimentos que chegam à nossa mesa.

O módulo de Higiene, Manipulação e Armazenamento nos ensina o que é preciso saber desde a higienização de mãos, utensílios e locais de manipulação, até a forma correta de armazenar e organizar os diferentes produtos na dispensa/armário e na geladeira.

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